Nakladatelství Pavel Mervart » Katalog knih » „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19…
- Antropologie
- Literární věda
- Filosofie
- Historie
- Teoretická biologie
- Beletrie
- Poezie
- Regionální
- Křesťanství
- Ostatní...
- Agora
- Amfibios
- Antropos
- Bibliotheca Teologica
- Dílo Daniila Andrejeva
- Edice současné české poezie
- Estetika
- Hermés
- Lectures
- Mimo edici
- ostatní
- Pro Oriente
- Russia Altera
- Studie
- Tahů
- Uralica
„SPANILOST VAŠE CIZOZEMCŮM SE LÍBÍ…“: ČESKÉ KUCHAŘSKÉ KNIHY V 19. STOLETÍ
Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Milena Lenderová (ed.), Ivo Říha
| Cena | 431 Kč |
|---|---|
| Běžná cena | 479 Kč |
| Sleva | 10% (48 Kč) |
| Dostupnost | Skladem |
| Poštovné a balné | ZDARMA |
| Vložit do košíku |
„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století.
Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely.
Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.
| Počet stran | 632 |
|---|---|
| Typ | Vázaná |
| Rok vydání | 2018 |
| ISBN | 978-80-7465-298-1 |
| Rozměry | 150 x 215 mm |
| Edice | Mimo edici |
Miroslav Kouba
Další knihy autora Miroslav Kouba
Aleš Kozár
Milena Lenderová
Další knihy autora Milena Lenderová
Ivo Říha
Vystudoval bohemistiku na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v Praze, tamtéž absolvoval doktorské studium dějin a teorie literatury. Učil na Gymnáziu J. K. Tyla v Hradci Králové, od roku 2004 působí na Fakultě filozofické Univerzity Pardubice, kde byl nejprve členem katedry historických věd a od roku 2010 vede katedru literární kultury a slavistiky. Dílu Karoliny Světlé dosud věnoval několik statí publikovaných např. v časopisech Dějiny a současnost, Český jazyk a literatura, Tahy, či ve sbornících Ztěžklá křídla snů a Perla v hrubé kazajce. Autorsky se podílel na publikaci Žena v českých zemích od středověku do 20. století (eds. M. Lenderová, B. Kopičková, J. Burešová, E. Maur; Praha 2009). Jako editor připravil k vydání knihy Kontexty propagandy (spolu s D. Magincovou a M. Koubou; Pardubice 2012) a Otevřený rány. Vybrané studie o díle Jáchyma Topola (Praha 2013).
